El torero
Manuel Román Álvarez, más conocido en el mundo del toro por Manuel Román.
Nace en Córdoba el 11 de noviembre de 2005.
Descendiente de plateros y su padre también fue novillero sin picadores (aunque él no supo de ese detalle hasta empezar en el mundo del toro) empieza a interesarse por el mundo del toro cuando se pone por primera vez delante de una vaquilla con 8 años en la comunión de un amigo suyo (hijo de un hombre de plata), es ahí cuando decide dejar el fútbol y dedicarse al toro (ya que esa sensación él reitera que es incomparable a otras que haya sentido nunca).
Es a partir de ese momento cuando empieza a saber que su padre fue novillero sin picadores y cuando lo apuntan a la escuela taurina de Córdoba.
20 · 09 · 2020
Debuta por primera vez en público en Sanlúcar de Barrameda, donde corta dos orejas y un rabo.
12 · 03 · 2022
Debuta de luces en Miguelturra (Ciudad Real) con reses de Las Monjas y corta dos orejas y un rabo.
28 · 02 · 2023
Debuta con picadores en Linares, con reses de El Freixo y El Cotillo, con un saldo de 4 orejas.
25 · 05 · 2025
Toma la alternativa en Córdoba con Juan Ortega de padrino y Roca Rey de testigo (su ídolo de la infancia y a quien sigue admirando en la actualidad), con toros de Domingo Hernández. El saldo fue de 1 oreja, que cortó al toro de su alternativa, llamado Ofiverde, de 500 kg.